中国消费者报南宁讯(记者顾艳伟)近日 ,广西广西壮族自治区市场监督管理局制定《全区食品安全“守底线、启动全专查隐患、食品守底保安全”专项行动实施方案》 ,安全并启动食品安全“守底线 、线查项行查隐患 、隐患保安全”专项行动。保安
此次专项行动聚焦食品生产领域,广西排查进货查验、启动全专生产过程控制、食品守底出厂检验 、安全标签标识、线查项行非法添加等方面存在的隐患风险隐患;聚焦生产企业鲜湿米粉大肠菌群超标、包装饮用水铜绿假单胞菌和溴酸盐超标等问题进行排查;聚焦生产加工小作坊,保安开展花生油黄曲霉毒素B1超标等隐患排查 。广西
对于大型连锁销售企业、连锁餐饮企业 ,同步排查总部(总店)、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。排查具备同时提供集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐的餐饮服务提供者 ,食品摊贩 、小食杂店等食品安全风险隐患。
针对网络订餐 、生鲜配送等领域 ,线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患 。严查落实网络餐饮服务第三方平台主体责任,重点排查平台自查 、餐饮服务提供者实地核查、配送人员食品安全培训和考核 、实行封签化配送等方面情况。
校园食品安全方面 ,排查学校食堂和供餐单位 、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。重点排查学校校长落实食品安全第一责任人责任 、学校食堂留样、原材料采购验收、后厨环境卫生等情况,校园周边“三无“食品和假冒伪劣食品等风险隐患。
此外,市场监管部门还将对农(集)贸市场销售的水产品,开展风险隐患排查 。重点排查水产品非法添加、开展快检 、进货查验 、索证索票等方面情况。同时聚焦农村集体聚餐,重点排查聚餐信息报告与备案、食品采购与贮存、餐饮具清洗消毒 、信息员和协管员现场指导、是否使用广西农村集体聚餐风险防控平台等方面风险隐患。
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