中国消费者报福州讯(记者张文章)为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》 ,福建督促企业落实食品安全主体责任,漳州制定指引主体责任强化食品安全风险防控动态管理,工作12月初,落实福建省漳州市市场监管局制定《漳州市食品经营企业食品安全风险日管控、食品周排查 、安全月调度制度工作指引》(以下简称《工作指引》),福建明确食品经营企业落实食品安全主体责任要由谁做 、漳州制定指引主体责任做什么、工作怎么做、落实如何做到位等问题。食品
《工作指引》通过建立食品安全主体责任架构 ,安全明确了食品安全主要负责人、福建食品安全总监及食品安全员岗位职责 。漳州制定指引主体责任围绕《食品销售者食品安全主体责任指南》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》,工作细化了食品销售企业、餐饮服务单位《风险日管控清单》,从风险隐患程度、风险问题描述、责任部门 、整改要求和时限等方面制定了“日管控”安全检查记录表格,帮助食品经营企业针对不同风险隐患采取有效应对措施,扎实做好每日食品安全风险管控工作 。
《工作指引》通过细化《风险周排查清单》,制定“周排查”食品安全排查治理报告和“月调度”食品安全调度会议纪要等报告模板,帮助食品经营企业统筹安排、系统解决发现的食品安全问题。同时 ,建立企业培训考核机制,强化保障激励 ,促进食品安全管理人员积极主动落实企业主体责任,做好企业食品安全引路人 。
下一步,漳州市市场监管局将强化监管人员培训 ,推进食品安全员和食品安全总监培训考试制度 ,持续推进“日管控 、周排查、月调度”工作制度落实落细,及时化解潜在的食品安全风险,确保风险隐患可防可控。
责任编辑:赵英男中国消费者报报道(记者李洪涛)近日 ,《中国消费者报》记者接到吉林省龙井市山水兰庭小区二期业主们的反映,他们居住的楼房多年没有安装电梯 ,存在严重的安全隐患。4月27日,《中国消费者报》记者赶赴龙井市对此 ...
中国消费者报深圳讯(记者黄劼)针对3·15晚会曝光南昌市“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为,广东省市场监管局高度重视, ...
中国消费者报福州讯(记者张文章)7月下旬,福建省市场监管局部署开展市场销售长江流域非法捕捞渔获物专项行动。福建各地市场监管部门加强组织领导 ,强化责任落实 ,细化工作方案 ,加大监管与执法力度,彻底斩断市场 ...
中国消费者报南宁讯(记者 顾艳伟)9月4日 ,广西壮族自治区南宁市市场监管局出动执法人员,对一家涉嫌非法改装二手电动自行车的商家进行突击检查,现场查获多辆涉嫌非法改装的电动自行车。当天上午10时左右,执 ...
中国消费者报西安讯记者徐文智)近日 ,陕西省西安市未央区人民法院法官适用《民法典》对一起购房者委托开发商代缴房屋大修基金的合同纠纷案件,采用小额诉讼程序进行审理 ,当庭判决开发商全额退款 。据了解,该案件是 ...
中国消费者报深圳讯(记者黄劼)商家认真履行退货承诺,没有出现大面积的故意利用规则退货情况。8月13日,深圳市消委会对“线下无理由退货承诺活动回头看”情况进行发布,对活动开展3个 ...