中国消费者报成都讯(记者刘铭)12月11日
,制止四川省市场监管局召开制止餐饮浪费专项行动新闻通报会。餐饮据悉,浪费今年四川省市场监管系统在开展制止餐饮浪费专项行动中,制止通过立标准、餐饮建制度、浪费强监管 、制止严执法,餐饮广宣传 、浪费重引导 ,制止打出一套“组合拳” ,餐饮基本达到解决一批突出问题、浪费曝光一批违法案件
、制止制定一批团体标准 、餐饮宣传一批典型经验,浪费取得可感知、可检验、可评判的整改目标
。
四川省市场监管局安全总监余德仲指出,专项行动中,四川省市场监管局先后召开党组会、专题会研究部署工作,成立专项行动领导小组,印发专项行动实施方案,明确工作目标、重点任务 、实施步骤和工作要求 ,有计划 、分步骤全面推进。通过座谈指导、实地检查、规范引导 、发起倡议等,压紧压实第三方平台主体责任 ,有力推动制止餐饮浪费工作落地落实 。紧盯婚(团)宴、商务宴 、自助餐等浪费问题,强化长效机制建设 ,加强监督指导,督促问题整改。指导各地开展标准制修订和宣贯,在全国率先制订《农村集体聚餐节约行为规范》《制止酒店宴席餐饮浪费行为规范》《川滇藏毗邻三市州农牧区集体聚餐管理规范》等团体标准 。印发《制止餐饮浪费的执法稽查工作方案》,公布4批四川省制止餐饮浪费典型案例共21件,持续推广餐饮浪费“简案快办”执法模式 。四川省9项经验做法入选市场监管总局食品协调司发布的《制止餐饮浪费专项行动成果汇编》,3个案例入选全国典型案例 ,形成的经验做法向全国推广。
四川省市场监管局相关业务处(局)通报了具体工作开展情况 。在平台责任落实方面 ,组织对美团、饿了么 、抖音生活服务等3家全国主流平台(在川分支机构)和8家本地外卖平台开展行政指导,督促落实平台责任义务 。在餐饮监管方面,结合落实食品安全“两个责任”工作机制 ,指导17万余家餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入“日管控 、周排查、月调度”,检查餐饮服务单位11万余家次 ,发现存在餐饮浪费行为的3000余家次,整改问题4000余个。在标准规范方面 ,发布《火锅节约管理规范》《餐饮节约行为规范》《团体宴席节约管理规范》《机关职工食堂管理服务规范》制止餐饮浪费相关地方标准4项,发布团体标准5项,并在全国团体标准信息平台上自我声明公开。在执法稽查方面,依托“铁拳”行动等专项执法工作,加大餐饮外卖点餐、集中用餐 、大型餐宴 、自助餐等重点环节巡查频次和力度 ,全省立案查处案件889余件 ,通过以案释法 ,以案宣法,及时纠正违法行为870件 。
节约意识的树立和节约美德的养成 ,绝非一朝一夕之功,必须绵绵用力 、久久为功。四川省市场监管系统将以问题为导向,继续加强制止餐饮浪费的标准制修订和宣贯 ,指导外卖平台抓好合规性建设,督促餐饮经营主体落实主体责任,加大违法行为查处力度。同时 ,邀请社会各界共同参与,打好制止餐饮浪费“持久战” ,全力推动社会形成“厉行节约、反对浪费”的文明新“食尚”。
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