中国消费者报福州讯（叶生明 林莉莉 记者张文章）为规范猪肉市场交易秩序
，厦门3月以来，思明福建省厦门市思明区市场监管局执法人员采取定点蹲守摸排 、查获提前科学布控 、斤私部门联动打击等方式，宰肉积极开展流通环节猪肉市场专项检查，厦门加大对销售私宰肉、思明病死猪肉等违法行为的查获打击力度 ，确保市民“舌尖上的斤私安全” 。

3月4日清晨5点多，宰肉厦门市思明区莲前市场监管所联合何厝公安派出所 、厦门厦门市生猪定点屠宰大队 、思明莲前街道办事处等单位 ，查获开展生鲜肉质量安全执法检查行动 。斤私根据前期线索摸排情况，宰肉执法人员兵分两路对前埔北区农贸市场 、前埔南区农贸市场以及周边城中村生鲜肉经营户开展突击检查。执法人员重点检查了经营主体证照是否齐全、是否严格落实索证索票 、在售肉品是否持有动物检疫合格证、肉品品质检验合格证及上市凭证等。

执法人员检查生鲜肉经营摊点
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经查 ，有3户经营户销售的部分猪肉未加盖动物检疫验讫印章 、肉品品质检验验讫印章，经厦门生猪定点屠宰大队人员判定为私宰肉 
，总计226斤，已交由有关部门进行无害化销毁处理  。检查过程中，执法人员还积极引导市场内经营户诚信守法经营 ，严格落实进货查验、索证索票等制度。针对此次检查发现的个别摊位食品摆放混乱等问题，执法人员在现场一一指导并督促整改到位。目前，执法人员正进一步对上述涉嫌违法的3户生鲜肉经营户进行立案调查。

思明区市场监管局表示，将继续严厉打击销售未经检验检疫猪肉的违法行为 ，严防“问题猪肉”流入市场 。同时督促农贸市场开办方落实食品安全主体责任，确保肉品等食品来源渠道合法安全。